Boomkwekerij
"De Nieuwe Weide"
Adres:
Hamsestraat 73
4043 LG Opheusden
Contact:
Henk Stam
Stefan Stam

06-16545506
06-38909013
 

Prunus dulcis - amandel

Prunus dulcis, de amandel, is een tot 10 m hoge boom met een brede kroon. De bladeren zijn langwerpig lancetvormig en tot 12 cm lang. De witte tot lichtroze bloemen bloeien in maart en april. Ze bezitten veel nectar en trekken daardoor insecten aan. Vooral bijen en allerlei soorten vliegen bezoeken deze planten graag en zorgen voor de bestuiving. Hij is niet alleen interessant vanwege de vruchten, maar is ook een fraaie sierboom. De amandel wil het op een warme plaats best doen. Bij ons wordt hij in de eerste plaats gekweekt voor de rijke roze bloesem, maar onder warme omstandigheden worden ook de eetbare vruchten gevormd. Al vroeg in het jaar die vruchten aan de boom te onderscheiden. Pas tegen het eind van de zomer rijpen ze uit. Ze hebben de vorm van kleine abrikozen. De amandel vindt zowel culinaire als cosmetische toepassingen. Er zijn zoete en bittere amandelen, ze bevatten veel olie en eiwit, maar zijn eerder arm aan zetmeel.